高血脂人群应少吃的11种食物,少吃食物
分类:养生保健

淀粉类蔬菜

姜、葱、蒜、辣椒与花椒等都是常用的天然调味品,在日常生活中,倘若感到疲劳乏力、食欲不振的话,不妨用它们来调味,往往能让你吃得更加有滋有味儿。

蔬菜富含纤维,而纤维有助于减少人体对胆固醇或脂肪的吸收。然而,对于甘油三酯超标的人群,并不是每种蔬菜都适合大量吃的——尤其是淀粉类蔬菜,例如玉米和豌豆。因为,多余的淀粉会在人体内转化为甘油三酯。你有很多其他的选择,例如花椰菜、甘蓝和蘑菇。

葱大葱蘸酱开胃好

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葱叶子中含有丰富的β-胡萝卜素,如果遇到食欲不振的情况,吃点大葱蘸面酱,有提神开胃的好处。倘若觉得大葱太辛辣,还可做成大葱汤。

姜海鲜的最佳伴侣

添加了糖的大豆制品

很多人喜欢吃海鲜,但容易过敏,尤其是在吃金枪鱼、三文鱼、鲅鱼、秋刀鱼等鱼类时,因为它们体内含有大量的组胺,食用后很容易过敏。在食用海鲜时,可多放些姜片或姜末,姜在预防组胺过敏上有一定的作用。

大豆富含纤维和其他营养物质。但是,如果大豆被加工时添加了糖或油脂,那么它们可能就不是最好的选择。包装瓶上的标签将会说明,产品里边含有什么以及你将会获取多少的糖分和脂肪。

蒜凉拌的最佳组合

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温度高、湿度大时,很多人喜欢吃凉拌菜。凉拌菜虽爽口宜人,但由于没有经过加温处理,对消化系统构成很大威胁。建议在凉拌菜里加点大蒜,既能起到很好的杀菌作用,又能刺激食欲。

辣椒辣椒熟吃加点酸

过量的水果

辣椒最好做熟了吃。因为生辣椒中含有大量辣椒素,可能对口腔和胃肠道黏膜产生刺激,而加热后食用,对胃肠的刺激就会大大减少。辣椒加醋能减少上火几率。

毋庸置疑,水果有益健康,尤其是当你选择的是一片水果而不是一块油腻的甜点时。但是如果你患有高甘油三酯血症,你可能需要限制水果的摄入量,例如每天吃2到3片即可。这样,你就可以避免从水果中获取过多的自然糖分——和淀粉一样,身体会把多余的糖份转化为甘油三酯储存。如果你吃的是干果,那么食用量要比鲜果更少。

花椒花椒拌面可祛湿

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暑湿难耐时,可适当吃些花椒,祛湿开胃效果很好。把花椒炸成花椒油,吃麻酱面时加一些,可以提味。花椒在药性上属大热,易上火,故应适量食用。

对高甘油三脂血症的患者,我们提倡采用地中海饮食模式,即多摄入单不饱和脂肪酸,少摄入富含饱和脂肪酸和碳水化合物的食物,具体来说,应尽量避免或少吃以下十类食物:

酒精

富含淀粉的蔬菜类血甘油三脂高,应限制含淀粉高食物的摄入,如玉米和豌豆,因为机体会将多余的淀粉转化成甘油三脂。而花椰菜、甘蓝菜和蘑菇则是不错的选择。

你可能认为酒对你的心脏是有益的。但是过多的饮酒会提高的你的甘油三酸酯水平。这是因为糖分是酒精的一种自然成分,无论是葡萄酒、啤酒或白酒,来源于任何食物的额外糖分都会造成麻烦。如果你的甘油三酯水平非常高,医生可能建议你避免饮酒。

过多的水果不少高甘油三脂血症的患者同时合并有糖尿病,对这类人群,应控制每天摄入的水果量,以免摄入过多糖分。如果摄入果脯,则应注意分量要小,比如每天2汤匙的葡萄干。

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淀粉类食物意大利面、土豆和谷物可被人体转化为甘油三酯。高甘油三酯人群可以摄入这类食物,但一定要控制摄入量。每次只吃一片面包、1/3杯米饭或意大利面,或一杯土豆或燕麦片。

糖焗豆或猪肉炖豆黄豆含有纤维和其他营养素,但最好不要与糖或猪肉一起烹饪。可以选择黑豆,黑豆含有丰富的纤维素和蛋白质,不含饱和脂肪酸和多余的糖分。

含糖饮料人们摄入的糖分有很大一部分来源于饮料。冰红茶、可乐、汽水、果汁或咖啡所富含的糖类,可能会在体内转为甘油三酯。所以,在限制糖类饮食时,一定记得限制饮料。以每天不要超过1杯含糖饮料为宜。

椰子

蜂蜜或蜂王浆你可能认为蜂蜜和蜂王浆比精制糖更健康。但和糖类一样,它们也会升高甘油三酯水平。所以,降低甘油三脂需要减少一切糖类和甜味剂的摄入。

椰子是很流行的。你可以发现有椰奶、椰子汁、椰子片、椰子油以及水果本身。有些人说椰子有益健康,但同时它也富含高饱和脂肪;如果你需要限制食用椰子或完全避免椰子的话,请先咨询一下医生。

鱼罐头鱼肉一般属于优质动物蛋白,对心脏有好处。但买鱼罐头时,一定要仔细看清楚,若鱼罐头里含大量的油,最好不要买,可以选择将鱼肉浸在水里的罐头。

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椰子椰子非常美味,制品也很多,有椰奶、椰子汁、椰子油等。一些人认为椰子对健康有益,但椰子富含饱和脂肪酸,所以应该少摄入或完全避免摄入这类食物。

黄油或烘焙类食物烘培类食物多含有黄油,而黄油是饱和脂肪酸。可以用橄榄油代替黄油和人造黄油。菜籽油、胡桃油和亚麻籽油也是不错的选择。

淀粉类食品

肥肉没必要一点肉类都不吃,但应选择精瘦肉。

如果吃过多的面条、土豆或谷物,你的身体也会把它们转变成甘油三酯。然而,对很多人来说,淀粉类食品是重要的主食,也是最容易天天吃过量的食物。当然,你仍然可以吃这些东西,但是你必须保持每次吃适当的份量。一次可以吃一片面包,1/3杯的米饭或者面食,半杯土豆或者半杯燕麦片。

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含糖饮料

一杯饮料中含有大量的糖分。无论你是喝甜冰茶、一般汽水、果汁还是含糖浆的咖啡饮料,你获得的糖分都很有可能超出你身体的处理容量。因此身体会把一些多余的糖转化成甘油三酯。因此,如果你要减少糖分的摄入,请记住也要减少或者避免饮用含糖饮料。

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高血脂人群应少吃的11种食物,少吃食物。蜂蜜和甜味剂

你可能认为,蜂蜜比精制糖更加健康或更加自然。但是,它们也像糖一样可以提高你的甘油三酸酯水平。如果你正在设法降低你的甘油三酯水平,请尽量减少含糖甜味剂,即便它们不是蔗糖。

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烘焙食品

因为你的甘油三酯水平比较高,所以你要限制饮食中的饱和脂肪含量。这包括烤制糕点黄油中所含的饱和脂肪。你还应该避免反式脂肪。查看营养成分表以确认是否适合你食用。

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高脂肪肉类

你不需要完全不吃肉类。但是你应该选择瘦肉并且削去任何看得见的脂肪。因为肉类富含饱和脂肪,为了帮助降低你的甘油三酯水平,你需要尽量限制食用肉类。

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黄油或人造黄油

请用橄榄油代替黄油和人造黄油;因为,当烹饪肉类和蔬菜或者做沙拉酱时,黄油和人造黄油可能含有过多的饱和脂肪或反式脂肪。油菜、核桃和亚麻籽油也是不错的选择。

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