适合春季吃的8种野菜,6种常见野菜赛良药祛病又
分类:养生保健

近年来,吃野菜成为了一种时尚。野菜不仅含有人体所必需的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等营养成分,而且植物纤维更为丰富。除了丰富的营养成分外,有些野菜还具有宝贵的药用价值。下面为您盘点6种常见的野菜都有哪些祛病又养生的功效吧。

适合春季吃的8种野菜 健康饮食 饮食指南。

图片 1

鸟语花香的春季又到了,百草生芽。芥菜、马苋菜等野菜又开始生长。您知道吗别小瞧了这些野菜,它们具有很多神奇的养生祛病功效。如荠菜具有和脾、利水、止血、明目等养生功效。

6种常见野菜赛良药祛病又养生

图片 2

近年来,吃野菜成为了一种时尚。野菜不仅含有人体所必需的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等营养成分,而且植物纤维更为丰富。除了丰富的营养成分外,有些野菜还具有宝贵的药用价值。下面为您盘点6种常见的野菜都有哪些祛病又养生的功效吧。

马齿苋:治糖尿病

1、马齿苋:治糖尿病

因为它含有丰富的去甲肾上腺素,能促进胰腺分泌胰岛素,调节人体糖代谢过程、保持血糖恒定,所以对糖尿病有一定的治祛病养生功效。此外,它还含有不饱和脂肪酸,能抑制胆固醇和甘油三酯生成,对心血管具有保护作用。它的吃法有很多种,焯过之后炒食﹑凉拌﹑做馅都可以。比如,马齿苋炒鸡蛋、蒸马齿苋馅包子,或煮点清热止痢的大蒜马齿苋粥。

马齿苋含有丰富的去甲肾上腺素,能促进胰腺分泌胰岛素,调节人体糖代谢过程、保持血糖恒定,所以对糖尿病有一定的祛病养生功效。此外,它还含有不饱和脂肪酸,能抑制胆固醇和甘油三酯生成,对心血管具有保护作用。

荠菜:补肾健脾

2、苦菜:抑制白血病

荠菜是一种“地道药材”。中医认为,荠菜味辛甘、性凉平,具有和脾、利水、止血、明目等祛病养生功效,可以治疗高血压、冠心病、痢疾、肾炎等症。

吃苦解燥助眠。初夏的饮食调理重点是养心、降心火,宁心安神后就比较不会睡不好。春夏之交,是野苦菜采摘上市的季节,多吃野苦菜可以祛湿除暑气,这是古人就流传下来的习俗,是民间流传久远的养生秘诀。

荠菜叶嫩根肥,具有诱人的清香和美味。含有丰富的蛋白质、糖类、胡萝卜素、维生素C以及人体所需的各种氨基酸和矿物质。春天摘些荠菜的嫩茎叶或越冬芽,焯过后凉拌、蘸酱﹑做汤﹑做馅﹑炒食都可以,还可以熬成鲜美的荠菜粥。

中医认为,苦菜性苦寒,含有蛋白质和多种维生素,有清热解毒、凉血等祛病养生功效,可以治疗乳腺炎、上呼吸道感染、急性咽炎、蜂窝组织炎。苦菜水煎浓缩乙醇提取液,对急性淋巴细胞性白血病、急性及慢性粒细胞白血病都有抑制作用。苦菜可做汤,或加些大豆粉做成小豆腐吃,亦可沸水烫后蘸酱食用。

苦菜:清热凉血

3、水芹菜:降血压

中医认为,苦菜性苦寒,含有蛋白质和多种维生素,有清热解毒、凉血等祛病养生功效,可以治疗乳腺炎、上呼吸道感染、急性咽炎、蜂窝组织炎。苦菜水煎浓缩乙醇提取液,对急性淋巴细胞性白血病﹑急性及慢性粒细胞白血病都有抑制作用。苦菜可炒肉、炒蛋、做汤,或加些大豆粉做成小豆腐吃,亦可沸水烫后蘸面酱食用。

水芹菜又叫水芹﹑河芹。它的茎是中空的,叶子呈三角形,花是白色,主要生长在潮湿的地方,比如池沼边﹑河边和水田。水芹菜有清热解毒、润肺、健脾和胃、消食导滞、利尿、止血、降血压、抗肝炎、抗心律失常、抗菌的作用。

水芹菜:降血压

4、荠菜:补肾健脾

水芹菜有清热解毒、润肺、健脾和胃、消食导滞、利尿、止血、降血压、抗肝炎、抗心律失常、抗菌等祛病养生功效。我们常吃的有猪肉炒水芹、水芹羊肉饺和水芹拌花生仁等。

荠菜是一种“地道药材”。中医认为,荠菜味辛甘、性凉平,具有和脾、利水、止血、明目等祛病养生功效,可以治疗高血压、冠心病、痢疾、肾炎等症。

蕨菜:安神

荠菜叶嫩根肥,具有诱人的清香和美味。含有丰富的蛋白质、糖类、胡萝卜素、维生素C以及人体所需的各种氨基酸和矿物质。春天摘些荠菜的嫩茎叶或越冬芽,焯过后凉拌、蘸酱、做汤、做馅、炒食都可以,还可以熬成鲜美的荠菜粥。

吃蕨菜能起到清热滑肠、降气化痰、利尿安神等祛病养生功效。但干蕨菜或用盐腌过的蕨菜在吃前最好用水浸一下,使它复原。常见的吃法有滑炒脊丝蕨菜、蕨菜扣肉、凉拌蕨菜等。

5、苋菜:滋阴润燥

桔梗:抗溃疡

苋菜的根一般为紫色或淡紫色;不同地区,颜色略有不同,北方的多为绿色或略带紫色,轻些茎上很少有分枝,有绿色或淡紫色的条纹;叶子为卵形。我们一般吃的都是比较嫩的苋菜茎叶,它们有清热利尿﹑解毒、滋阴润燥的作用。除了炒食﹑凉拌﹑做汤外,苋菜也常用来做馅。比如凉拌苋菜、苋菜水饺等。

桔梗有祛痰、镇咳、镇痛﹑解热﹑镇静、降血糖、消炎、抗溃疡、抗肿瘤和抑菌等祛病养生功效。

6、蕨菜:安神

刺嫩芽:补肾益精

蕨菜又名蕨儿菜﹑龙头菜,在野菜中比较常见。蕨菜叶是卷曲状时,说明它比较鲜嫩,老了后叶子就会舒展开来。吃蕨菜能起到清热滑肠、降气化痰、利尿安神的作用。但干蕨菜或用盐腌过的蕨菜在吃前最好用水浸一下,使它复原。

刺嫩芽被食用的部分主要是它的嫩芽,能够起到补气、活血、祛风、利湿、止痛、补肾益精等祛病养生功效。

薤白:防动脉硬化

薤白的祛病养生功效是通阳化气、开胸散结、行气导滞,治疗痢疾以及降血脂,防动脉粥样硬化。主要吃法有薤白拌豆腐、薤白木耳粥。

特别注意:野菜取材要新鲜。洗切和下锅烹调的时间不宜间隔过长,避免造成维生素无机盐的损失。久放的野菜最好不要食用,久放的野菜不但不新鲜,而且营养成分减少,味道很差。另外,有些野菜与药物之间存在一定的禁忌,常服止痛药、磺胺类药或易过敏者,吃前应该谨慎。

本文由蚂蚁彩票平台-蚂蚁彩票官网登录-蚂蚁彩票信誉平台发布于养生保健,转载请注明出处:适合春季吃的8种野菜,6种常见野菜赛良药祛病又

上一篇:马蹄决明的减重效率,马蹄决明茶的做法大全 下一篇:没有了
猜你喜欢
热门排行
精彩图文
  • 让女人轻松告别内分泌失调,女性洗澡的五大禁
    让女人轻松告别内分泌失调,女性洗澡的五大禁
    7招!让女人轻松告别内分泌失调 养颜食谱 饮食指南。 女性洗澡时要注意的地方比男性要多,而且如果按照平时不大健康的习惯洗澡的话坏处多多。 1.饱餐
  • 19岁男子胸部照旧B罩杯,胸部前面的绝密被察觉
    19岁男子胸部照旧B罩杯,胸部前面的绝密被察觉
    b罩杯惊呆了!19岁男子乳房竟是B罩杯惊呆了!19岁男子乳房竟是B罩杯有很多女生都没有B罩杯乳房,然而竟然一个19岁的男子拥有了,你相信吗?CharlieEdge
  • 五行书粥
    五行书粥
    做法 将鲜马齿苋60克洗净切碎,同粳米100克煮粥。 食用方法可供早晚餐,温热食。 功效 清热止痢。适用于急、慢性细菌性痢疾和肠炎。脾虚漫性泄泻者忌
  • 还原离子养生守护母婴健康,还原离子养生可防
    还原离子养生守护母婴健康,还原离子养生可防
    还原离子养生守护母婴健康 男人养生多吃牡蛎现代男人的生活压力越来越大,身体素质总体也是滑坡的,不孕不育的现象越来越多。很多都关注着怎么补精
  • 消痈清热,美白祛黑
    消痈清热,美白祛黑
    材料 商陆6克,赤小豆30克,活鲫鱼1尾。 做法将活鲫鱼从口中去内脏与鳃,洗净;将商陆和赤小豆捣碎,放入鱼腹中,用针线把鱼口缝几针备用。将鱼放锅