来几道快速健康的家常菜,补虚消肿
分类:养生保健

材料 豆腐300克,甜椒2个,姜末、葱花各适量 调料 盐适量,鸡精、胡椒粉各少许 做法 豆腐洗净,擦干水分,放入碗中压碎,加姜末、盐、鸡精拌匀成馅。 甜椒洗净,对半切开,去蒂及

一、

材料

图片 1

豆腐300克,甜椒2个,姜末、葱花各适量。

主料:西葫芦 、鸡蛋 。

调料

调料:油、盐、料酒适量

盐适量,鸡精、胡椒粉各少许。

做法:

做法

1、西葫芦洗净,切成均匀的薄片。

豆腐洗净,擦干水分,放入碗中压碎,加姜末、盐、鸡精拌匀成馅。

2、然后切成均匀的丝状。

甜椒洗净,对半切开,去蒂及子,将豆腐馅填入甜椒中,抹平,撒上胡椒粉、葱花,上锅蒸熟即可。

3、鸡蛋磕入碗中,调入少许食盐和料酒搅拌均匀,入油锅炒成碎蛋花,盛出备用。

待出锅前,加入盐、鸡精,淀粉勾芡即可。

4、锅中余油加热,倒入西葫芦丝翻炒1分钟左右。

小贴士

5、调入1茶勺的食盐,翻炒均匀。

本品具有补虚消肿、减肥健体的功效。适用于女性妊娠水肿、形体肥胖。

6、倒入事先炒好的鸡蛋。

7、继续翻炒片刻即可出锅。

二、

图片 2

主料:莴笋1根

调料:小葱、盐、鸡精、芝麻香油、植物油、炒熟白芝麻、黄甜椒丁各适量

做法:

1、准备所需材料。

2、把莴笋切掉老的根部,再削去外皮。

3、切成细丝,撒少许盐拌匀,腌15分钟。

4、沥去腌出来的水分,加少许糖和鸡精拌匀。

5、装在盘子中,撒上葱花、熟白芝麻、黄甜椒丁。

6、将芝麻油和植物油混合烧至七成热,迅速浇在葱花上,拌匀后即可食用。

三、

图片 3

主料:豆腐

调料:食盐、鸡精、葱、姜、蒜、青红椒、生抽、豆瓣、辣酱、白糖各适量

做法:

1、将北豆腐放入蒸锅中蒸10分钟左右,取出凉一下备用。

2、将豆腐切成块,薄厚适中。

3、锅内放油烧至6成热左右,放入豆腐块,煎至两面金黄出锅备用。

4、青红椒切段,锅内留底油烧至7成热时放入葱、姜、蒜爆香,放入一勺辣酱,炒出红油。

5、放入煎好的豆腐块,翻炒,放入一小勺糖,放入适量生抽翻炒,放入少许清水。

6、翻炒汤汁快收干的时候,放入少许盐和鸡精出锅即可。

四、

图片 4

主料:新鲜春笋

调料:老抽、白糖、油、盐各适量

做法:

1、春笋切片。

2、锅中放适量油,将笋片下锅煸炒。

3、放适量老抽,白糖,盐拌炒入味。

4、放少许清水,盖上锅盖焖上2-3分钟即可。

五、

图片 5

主料:鸡蛋三个、温开水适量、肉末100克

调料:葱姜末各少许、酱油3茶匙、老抽一茶匙、盐适量、油适量。

做法:

1、将鸡蛋打散备用。

2、在蛋液里加入温开水和酱油进行搅拌,过筛掉没有打散的蛋白。

3、把蛋液放蒸笼上,蒸10分钟。

4、在肉末中依次加入老抽、盐、葱姜末。

5、热锅放油,倒入肉末,翻炒变熟即可。

6、蒸蛋取出,将肉末倒在蒸蛋上就行了。

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