消痈清热,美白祛黑
分类:养生保健

材料 商陆6克,赤小豆30克,活鲫鱼1尾。 做法 将活鲫鱼从口中去内脏与鳃,洗净;将商陆和赤小豆捣碎,放入鱼腹中,用针线把鱼口缝几针备用。 将鱼放锅内,加水适量,炖煮50分钟,

材料 鲫鱼1尾,红豆50克,薏米50克,老姜、料酒、食盐、植物油适量。 做法 预先将红豆泡水12小时,薏米泡水4小时,备用。将鲫鱼洗净,去鳞、内脏,以厚纸巾将水分拭干。 汤锅里加

材料

材料

商陆6克,赤小豆30克,活鲫鱼1尾。

鲫鱼1尾,红豆50克,薏米50克,老姜、料酒、食盐、植物油适量。

做法

做法

将活鲫鱼从口中去内脏与鳃,洗净;将商陆和赤小豆捣碎,放入鱼腹中,用针线把鱼口缝几针备用。

预先将红豆泡水12小时,薏米泡水4小时,备用。将鲫鱼洗净,去鳞、内脏,以厚纸巾将水分拭干。

将鱼放锅内,加水适量,炖煮50分钟,至鱼肉烂熟即可。

汤锅里加水56碗,加入红豆、薏米,炖煮约1个半小时。

服法

待锅里红豆、薏米熟软后,热油锅,以老姜切片爆香,将鲫鱼煎至表面金黄后,起锅沥除余油,加入汤里,继续小火煲煮1小时。熄火前,在汤里添加适量食盐调味。

饮汤,食鱼,隔日1次,连用1周。

服法

性味归经

日常食用。

商陆性平,味苦、辛,有毒,归肺、肾、大肠经。

性味归经

食性配伍

鱼性温,味甘,无毒,归五脏诸经。

内热之人不宜食之,孕妇忌用。胃气虚弱者不可用。

食性配伍

养生堂提示

《随息居饮食谱》说:鲫鱼,外感邪盛时勿食,嫌其补也,余无所忌。

此汤能补肾健脾、利水消肿。适宜于各种体质虚衰之水肿的食疗调补,如慢性肾炎性水肿、营养不良性水肿等。商陆有逐水消肿、通利二便、解毒散结的功效,中医常用于水肿胀满、二便不通、疮毒等症的辅助治疗。

养生堂提示

鲫鱼含有丰富的蛋白质、钙质、氨基酸、维生素E和鱼油,性质温润、滋补,有增强元气、滋阴补虚、消除水肿的作用。红豆为利水消肿的豆类食材。薏米有美白细嫩肌肤、益脾肾、消除体内湿气水肿和减轻青春痘症状的功效。此汤具冇很好的利尿消肿、减肥健美作用。

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