冬日调和解痉吃什么样药膳,祛湿镇痉
分类:养生保健

做法 莲子、白扁豆、薏米、白糖各20克,桂花或玫瑰花5克。莲子浸软,去皮心。 白扁豆浸软去皮。薏米淘洗干净。以上三物各等量,放入碗中,再加入白糖与开水,稍加

冬天养生健脾吃什么药膳 冬季养生 养生攻略。

做法

目前,脾虚证在临床中越来越多,所谓“脾虚”即指面色萎黄无华,体倦乏力,形体偏瘦,厌食或拒食,或稍微多食大便中即有不消化残渣,大便多不成形,易出汗,平时易反复感冒。要彻底治愈脾虚证,需服较长时间中药,平时多吃有健脾的作用常见食物。这些食物做成的药膳滋补养生又健脾:

莲子、白扁豆、薏米、白糖各20克,桂花或玫瑰花5克。莲子浸软,去皮心。

山药栗子粥

白扁豆浸软去皮。薏米淘洗干净。以上三物各等量,放入碗中,再加入白糖与开水,稍加些糖渍桂花或糖渍玫瑰花,入笼蒸至极烂。

原料:山药300克,熟栗子100克,大米40克,糯米60克,枸杞10克,红枣7枚;

取出后翻碗,盛入瓷盆中,用拌好的糖和芡粉浇之,即成果羹。

做法:1.山药去皮。红枣洗净,栗子去皮。山药切成均匀大小的块。2.锅里放水,把大米和糯米淘洗干净后放入锅中。放入山药和红枣。3.煮到40分钟时放入栗子和枸杞再煮10多分钟即熟。

食用方法

胡桃粥

每次1小碗,每日2次,空腹食。正常人则随意食用。

材料:粳米30克,核桃30克,莲子15克,山药15克,巴戟天10克,锁阳10克。

功效

做法:将核桃仁捣碎备用;粳米淘净备用;莲子去心;山药洗净去皮,切小块备用;巴戟天和锁阳用纱布包好备用。在大砂锅中加适量清水,放入全部主料煮粥;加红糖适量调味(愿意吃咸者可放盐调味)即可。

健脾益气,祛湿利尿。适用于脾虚泄泻、水肿,妇女白带过多以及暑湿内蕴之呕吐、腹泻等症。

三鲜鸡汤

小知识解读:急慢性胃炎

材料:鸡脯肉片、鸡肝片、鸡肫片各50克。鸡汤、榨菜丝、水发木耳、菜花、盐各适量。

急性胃炎的主要临床表现在上腹部不适、疼痛、厌食、恶心呕吐、急性水样腹泻等,严重者可有发热。

做法:1.先将鸡肫、鸡肝片用水洗一下,挤血水半碗,供提取清汤用。

慢性胃炎则主要表现在消化不良症状,如饱胀、嗝气,少数有食欲减退、恶心。

2.鸡汤锅上火,烧沸,将鸡脯肉等一同下锅氽熟,捞起,放在汤盆中,将血水倒入汤锅中,待沸,撇去浮沫,倒入汤盆即成。

萎缩性胃炎可有贫血、消瘦、腹泻;肥厚性胃炎症状有时与消化性渍疡相似。

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急、慢性胃炎在祖国医学中属“胃脘痛”、“腹痛”荡畴,分为头痛、热痛、实痛、虚痛。寒痛是由于过食生冷或寒邪犯胃所致;热痛主要由于肝气、热邪郁结于内,日久化火,灼痛胃脘;实痛主要由饮食停滞所致;虚痛则是由于胃痛日久伤阴,或脾胃气虚弱。

红枣百合粥

原料:糯米60克,薏米30克,红小豆30克,大红枣9个,百合20克;

方法:1糯米、薏米、百合、红小豆。2大红枣洗干净备用。3把薏米、红小豆、糯米、百合放到一起淘洗干净。4锅里加水1000毫升水,淘洗好的食材全放进去。5盖上锅盖通上电后,按一下煲粥键,一小时多粥就做好了。

远志枣仁粥

材料:远志10克,酸枣仁10克,粳米50克。

做法:将远志、枣仁、粳米洗净。粳米放入砂锅中,加适量清水,大火煮沸,然后放入远志、枣仁,小火煮至米烂粥稠即成。

山药枸杞蒸鸡

材料:肉鸡1只,北芪15克,党参20克,山药40克,枸杞30克,水发香菇、笋片各25克,调料适量。

做法:将肉鸡宰杀,掏出内脏,洗净备用;将北芪、党参、山药、枸杞、香菇、笋片洗净,放入鸡内,将鸡的切口缝好,置干净的盘上,上蒸笼蒸大约1小时即成。

首乌煲鸡蛋

材料:鸡蛋2个,何首乌30克,山楂15克,陈皮6克,酱油、八角、精盐、白糖、山姜片各适量。

做法:将鸡蛋、酱油、精盐、八角、白糖、生姜片一并投入砂锅中,文火煮沸20分钟,取出鸡蛋,浸泡于冷水中,剥去蛋壳,再将去壳的鸡蛋放入砂锅中,煮沸约15分钟,除药渣即成。

山药羊肉汤

材料:羊肉500克,淮山50克,葱白30克,姜15克,胡椒粉6克,黄酒20克,精盐3克,味精适量。

做法:将羊肉去筋膜,洗净,略划几刀,再入沸水中焯去血水。将葱、姜洗净,葱切成段,姜拍破。淮山洗净,将羊肉、淮山放入砂锅内,加适量水,先用大火浇沸后,撇去浮沫,放入葱白、生姜、胡椒粉、黄酒,转用小火炖至羊肉酥烂,捞出羊肉晾凉。将羊肉切成片,装入碗内,再将原汤除去葱、姜,加精盐、味精,搅匀,连淮山一起放入羊肉碗内即成。

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太子参炖鹌鹑

材料:鹌鹑肉250克、瘦猪肉100克、党参15克,淮山30克,桂圆肉10克,枸杞子15克,芡实10克。

做法:将鹌鹑肉、瘦猪肉洗净,切块,党参、淮山、桂圆肉、枸杞子、芡实洗净,一同放入砂锅,先用大火煮沸,再用小火炖煮1.5小时,调入精盐即成。

山药粥

原料:1主料:生淮山药500克。调料:白糖。

方法:将淮山药扎细过筛,放入盆内,调入凉水成糊。锅中放适量水烧沸,边搅边下山药粉,烧至熟,加白糖调味即成。按:山药含丰富的淀粉,蛋白质、矿物质和维生素等成分。《神农本草经》记有“补中益气力,长肌肉,久服耳目聪明。”《本草纲目》载“益胃气,健脾胃,止泄痢,化痰涎,润皮毛”。山药中的粘液蛋白,能防止心血管系统的脂肪沉积,保持血管有弹性,防止动脉粥样硬化过早发生,减少皮下脂肪积累,避免出现肥胖。山药粥是益寿、健美的好食品。

莲子百合粥

原料:百合。食材:大米150克,百合干25克,莲子25克,枸杞2颗。

调料:冰糖30克。

做法:、百合干用刀背碾成粉状;莲子用热水泡软;枸杞用热水稍泡;大米淘洗干净用冷水浸泡半小时。、锅中放水,先放入大米、百合干烧开后,再放入莲子,改用中火继续熬煮至熟,最后放入冰糖即可。

猪肚莲藕汤

原料:猪肚、莲藕、砂仁、银杏、葱段、姜片、盐

方法:。将猪肚洗净,放入沸水中汆烫,撇去浮油。。莲藕洗净,去皮切块。。将所有原料放入锅中煮沸,再用小火煮1小时左右,加入精盐调味即可。

白扁豆葡萄干粥

白扁豆250克,白糖100克,葡萄干、山楂糕各15克,糖桂花少许。白扁豆用淘米水浸泡去皮,加水煮酥,再加白糖煮化,撒上山楂糕、葡萄干、糖桂花即成。空腹食用,一日分3次食完。功能健脾化湿、消暑和中。适用于脾胃虚弱导致的腹泻、呕吐、食欲不振、妇女白带多等。

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